4.5 起司培根棒
做完千層麵皮..牛角麵包之後
跟自己說 4.3-4.6 的假期裡不烘焙了
要專心做防水包包啊
可是今天就手癢癢的要打麵糰了
打開Carol 的書
挑了…060頁的起司培根棒
冰箱裡取出老麵退溫
收口處沒捏緊
起司都冒出來了
1. 打了一糰自已也很滿意的麵糰
2. 1個小時後發酵到2倍的大
3. 分割8等份..混圓.....
4. 蓋上擰乾的溼布再讓麵糰休息15分鐘
5. 整形放進酵箱做最後60分鐘的發酵 (看到那個小球嗎) 剩下的麵糰 6. 180度...20分鐘...出爐了 7. 轉到網架上放涼 8. 不是說8等份的嗎… (老公好快手的已拿走了一個啊)
引用: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=165801
好誘人啦~~~烤的好漂亮
回覆刪除總覺得有聞到陣陣的起司香那~~~ =P~